INGREDIENTES PARA UN PAN GRANDE:

2 tazas de agua

3 cucharadas de aceite alto oleico Campo Claro o bien de oliva de 1º presión en frío

2 cucharaditas de sal rosada enriquecida

1 cucharadita de jengibre en polvo

1 y 1/2 taza de arroz integral yamani ya cocido

3 tazas de harina integral superfina o bien candeal integral

2 cucharaditas de levadura seca

4 cucharadas tamaño té de azúcar integral

PREPARACION:

Colocar primero el agua, el aceite, la sal y el jengibre. Agregar el arroz y hacer funcionar la máquina de pan unos minutos para que éste se integre bien. Apagar.

Poner la harina, hacer un huequito en el centro y colocar la levadura y en los cuatro extremos, en c/u 1 cucharadita de azúcar integral.

* Poner a funcionar la máquina usando el programa elegido.

* Cuando el pan está listo se desmolda sobre una rejilla. Dejar airear. Envasar frío.

* Desde el primer momento conservar en la heladera. Esto es por la presencia del arroz.