INGREDIENTES:

Para la leche de avena:

1/2 taza de avena arrollada

1 lt de agua

Para la salsa blanca:

1/2  litro de leche de avena

2 cucharas soperas de maicena

1/2 cuchara tamaño té de sal marina

2 cucharas soperas de aceite de oliva

pimienta

nuez moscada

PREPARACIÓN:

 Colocar la avena en una olla con 1 lt de agua y llevar a hervor, bajar a mínimo y dejar cocinar 3 minutos mas.

Cuando se entibia licuar muy bien.

 La receta de la salsa blanca es para 1/2 litro de leche de avena, si se quiere hacer más cantidad se duplica la receta.

En una ollita mezclar muy bien una parte de la leche con la maicena, sin dejar grumos. Agregar el resto de leche, volver a mezclar y llevar a ebullición, cuando rompe hervor bajar a mínimo y cocinar unos 5 minutos. Siempre se revuelve con cuchara, de lo contrario de forman grumos. Al apagar el fuego agregar sal marina, nuez moscada, pimienta a gusto y el aceite de oliva, mezclar y utilizar.