INGREDIENTES:

15 cucharas soperas de semillas de sésamo integral

agua mineral, de filtro o hervida cantidad necesaria

sal marina fina a gusto

jengibre a gusto

PREPARACIÓN:

Tostar las semillas de sésamo en una sartén sin utilizar ningún vehículo graso y revolviendo con cuchara de madera unos 3 minutos. Molerlas. Incorporar el agua de a poco y mezclar hasta obtener una pasta. Condimentar con sal y jengibre a gusto. Si se desea agregar un chorrito de aceite de girasol.

Esta pasta de sésamo se guarda en la heladera. Es ideal para untar pan integral.

Los condimentos pueden variarse de acuerdo al gusto de cada persona.

Tiene gran contenido de calcio.