¡¡¡¡¡ Gracias !!!!! ¡¡¡¡¡ Gracias !!!!! A todas estas maravillosas personas que

 confiaron en mí  y me regalaron y permitieron

 compartir sus experiencias de Vida.

                    Silvana Ridner

Carolina Graciela Colla
“ Jueves de tarde, despunta tímido el verano, Caballito… voy hacia el encuentro.
Un encuentro que ya lleva años. No es una consulta más, Silvana es para mí ese Ser incondicional, que va acompañando el proceso que es “mi vida” y ella decide siempre estar allí.
Nuestro encuentro va más allá de la comida y la alimentación.
Más bien tiene que ver con el “Arte de Nutrir”, desde lo más profundo de mí siento que de eso se trata la vida de su autora, Silvana Ridner.
Los antiguos o nativos americanos dicen que los seres se vuelven “medicinales” cuando sus propias experiencias se integran tanto a ellas, que la “victoria” que obtuvieron frente a un obstáculo, enfermedad, desarmonía u acontecimiento, los vuelve portadores de un fruto, una sabiduría, una presencia que encuentra en su expresión más fiel, a un “Ser Verdadero e Integro”.
Este Libro es producto de un camino transitado, un libro medicinal. Creado desde el Amor mismo, puesto al Servicio de los demás y en ese andar Silvana se vuelve terapeuta, amiga, consejera, confidente y…cocinera. O Chef del Alma. En su afán de comunicarnos que el Vegetarianismo va más allá de todo rótulo, nos enseña constantemente desde la práctica que es el cuidado y el interés que podemos entregarnos para restaurar, recuperar o reforzar nuestra salud.
Y en ese aprender ella como un hada salta de la cocina y nos dice: “¡Miren lo que descubrí, qué delicia!” y con su mano, más sobre todo con su generosidad, reinventa esto del “Comer Sano”, y en ese movimiento alquímico el alimento se vuelve exótico, exquisito y hasta artístico, en cada bocado se percibe que el “interés hace al amor”.
En una sociedad que corre contra reloj, la magia está en la sencillez en que Silvana nos presenta estas variedades y nos recuerda lo sagrado de cocinar. Este Libro es una invitación constante a la apertura de nuestra mente, de nuestro corazón y de nuestro espíritu a que la “Creatividad” sea en cualquier ámbito que tú te encuentres, en este caso no sólo en tu cocina sino en tú corazón.
Es un continuar recorriendo este viaje de llegar a “Ser” Quien uno en “Verdad” Es.
Gracias Sil, por tu inmensa capacidad de entregar y servir.
Con profundo amor y reconocimiento escribo en representación de todos aquellos niños, que ya un poco más crecidos “físicamente” fuimos, somos y seremos tus primeros “Niños de la Nueva Era” “

 
 
Lola Rodríguez
Después de 15 años de intentar ocuparme de la forma de alimentarme, respetando y escuchando el rechazo orgánico de mi cuerpo a la carne (dolores de cabeza, constipación, irritación en la piel, pesadez, etc ) comencé a interiorizarme en la Macrobiótica y el Naturismo, empecé a informarme sobre la alimentación sana, equilibrada e integral.
Un mágico día llegó a mis manos "Nueva Alimentación..."y mágicamente llegó a mí una gran amiga, una gran maestra. Sin miedos, sin condiciones, sin "intereses" de ningún tipo. Me escuchó, me asesoró, me acompañó, me mimo, me alimentó...su presencia me tranquiliza y con su ayuda, con su información volcada generosamente en sus libros (los cuales consultó diariamente) comencé a transitar por el camino de la salud a través de la alimentación natural.
Mi experiencia  la cual me gustaría transmitir a todos los que inician este camino, es que escuchando, respetando y eligiendo la forma de alimentarnos, elegimos una nueva forma de conectarnos con la vida, con nosotros mismos.
Un verdadero actor de alegría.”


Esta es la experiencia de vida de Noelia Neme y la concepción de su primer hija llevando una alimentación totalmente natural y vegetariana:
“Deseo expresar mi experiencia porque a través de ella siento que debo transmitirles lo más hermoso que me pasó en la vida y que significó mucho ya que tener una hija cuya concepción fue tan deseada despertó en mi una sensación única y especial porque no sólo sentí que debía protegerla y cuidarla con todo mi amor, sino que también su alimentación dependía exclusivamente de mí, asegurándome de proporcionarle lo indispensable y cerciorándome que realmente se nutriera con alimentos llenos de vida y energía. Gracias a mi alimentación vegetariana que llevo hace 14 años y que realmente me hace sentir muy bien en todo sentido, puedo comprobar que el mito existente acerca de lo que se cree, rompió con una gran barrera que estuvo preestablecida por mucho tiempo. Fue una sensación muy hermosa la que sentí, al poder transmitirle a mí beba una alimentación sana desde mi embarazo y así valorar su formación. Sentir y valorar la vida depende meramente del sentido que le demos, yo sentí que la vida que llevaba dentro de mí, necesitaba lo mejor para su desarrollo y crecimiento y que con mi alimentación lo obtendría. Tuve un embarazo maravilloso, el cual me permitió continuar con mis actividades disfrutando cada etapa con sumo placer. Es importante destacar que a partir de la guía que obtuve por parte de Silvana, me fue de gran ayuda porque me sirvió para poder incorporar conocimientos indispensables y poder así tomar los recaudos necesarios que sobrellevé durante mi embarazo, haberla conocido fue para mí algo muy especial y contenedor porque sentí que ella era parte de mi mundo y que podría recurrir cuando lo necesitara, es muy grande el cariño que le tengo y le agradezco a Dios que la haya puesto en mi camino. Para finalizar me gustaría compartir un poema que hice para mí beba, durante mi embarazo.”
 Y aquí su poesía dedicada a ese nuevo ser:

Tanto deseamos tu venida,
que al esperar por tu llegada,
nuestras ansias crecen,
y nuestras expectativas,
llenan nuestras vidas,
del amor más puro y hermoso,
que se siente por la vida,
esa que está dentro de mí,
y cada día crece, se nutre, se fortifica,
y no sólo de alimento,
sino también de amor, ternura,
y sensaciones nuevas que acarician nuestras almas,
deleitándolas con ese placer único y especial,
que junto a tu padre, un día decidimos concretar,
y así sellar nuestro amor,
embelleciéndolo cada día,
con esperanzas, con alegría,
y con esa sensación tan linda,
de valorar la vida y sentir que es hermosa,
y aunque las cosas,
a veces no salgan como uno desea,
no importa, hay que aceptarlas como son,
con inteligencia, pero principalmente,
con sabiduría........
por eso es importante que sepas,
que te amamos mucho,
y que somos muy felices,
porque tu llegada, va a ser como una estrella,
que va iluminar nuestras vidas,
con tu hermosa vida,
a quién llamaremos Belén.
 
                            Mamá (6-2-2007)
 

 
Aquí otro testimonio de otra nueva mamá:
Nancy Elizabeth Ferrari
"Desde la adolescencia comencé a sentir un creciente y natural rechazo hacia las carnes. Sin embargo me llevó años poder aceptar y respetar este dictado interno. Como muchos en esta sociedad, necesitaba fundamentos racionales e información sólida para aceptar que se podía vivir sin comer carnes. En mi búsqueda me encontré con profesionales generosos que me mostraron el camino a recorrer, me aportaron sus conocimientos y me ofrecieron su guía para que pudiera hacer mi experiencia personal.
Hoy, después de quince años de alimentación vegetariana ya no tengo duda alguna sobre los beneficios que aporta una nutrición más natural y no solamente para un mejor bienestar físico, sino para una mejor y más equilibrada integración con el universo.
Tengo 39 años y soy una orgullosa madre primeriza de un hermosísimo bebé de 4 meses.
Viví un embarazo y un parto maravillosos, con mucha alegría y vitalidad. Ahora vivo con felicidad la posibilidad de alimentar a mi niñito y me lleno de orgullo cuando compruebo cuanto crece sólo con mi leche y así es desde el día de su nacimiento.
A pesar de recibir consejos y también algunas críticas de otras personas, en todo este período más que nunca elijo alimentos naturales e integrales para nutrirme.
Conozco a Silvana desde hace algunos años y apenas supe que estaba embarazada recurrí a ella segura de que sería de gran ayuda para mí y así fue. Ella me acompaña, alentándome y enseñándome cuáles son los mejores alimentos que me aportan los minerales y vitaminas necesarios para el pleno desarrollo de mi bebé, sin perder mi energía. En mi dieta incluyo una amplia variedad de alimentos, fundamentalmente: cereales integrales, legumbres frutas y verduras de estación, semillas, frutas secas, aceites de primera presión en frío, levadura de cerveza y germen de trigo. Así, disfruto plenamente cada momento sin tener que recurrir a ningún tipo de vitaminas ni minerales sintéticos."
              
                               
 
Marcela Ballina
“Quisiera compartir mi historia, ya que al cambiar nuestra forma de alimentarnos nos cambio la calidad de vida.
A mi hijo, lo alimenté hasta los 5 meses exclusivamente con leche materna, a partir de ahí comencé a intercalar leche de vaca y empezaron sus problemas de salud. Comenzó a tener dos o tres veces por mes bronco espasmos, al cumplir 1 año el pediatra me recomendó empezar a utilizar una aerocámara con un broncodilatador para evitarle estos episodios, la realidad fue que disminuyeron considerablemente, pero vivíamos pendientes de la medicación y el pronóstico era que debería seguir utilizándola hasta los 5 años aproximadamente y en ese momento nos enteraríamos si ya no padecería más de problemas bronquiales o si seria crónico, con lo cual ahí veríamos que nuevo tratamiento seguir.
Al ver este panorama me planteé seriamente que no quería para mi hijo un futuro atado a medicación constante, así fue que tuve la bendición de empezar a escuchar sobre la alimentación naturista y como a través de ella se podía curar cualquier afección.
Conocí a Silvana, que me transmitió todo su conocimiento y siguiendo su guía cambie radicalmente nuestra forma de alimentarnos, desterrando de nuestra alacena lácteos y productos industrializados, mi hijo dejo de utilizar la aerocámara y no sólo no tuvo NUNCA MAS un bronco espasmo, sino que tampoco se volvió a enfermar, siendo que ese año comenzó el jardín de infantes y debido a sus antecedentes todos me pronosticaban que iba a vivir con gripes y resfríos, ya que era inevitable!!????
En casa no solo se sanó Tadeo, sino que también yo, cambiando la alimentación me curé de migrañas severas y recurrentes.  Y mi marido está en proceso de sanar un asma que padece desde su niñez.
Por todo esto yo puedo afirmar que uno se enferma y puede sanarse por como se alimenta exclusivamente y esto lo digo desde la experiencia vivida.
                                                      
 
 
Rosy, de Israel
“Hola Silvana !...... soy  Rosy, hermana de Mario que vive en la ciudad de Santa Fe
Hace 16 años que vivo en Natanya, Israel.
Como vos decís es increíble como la vida se encarga de unir a la gente y eso me emociona muchísimo…. Porque a mi la vida me deparó satisfacciones y emociones al contactarme con gente maravillosa. Y estoy segura ésta es una de ellas.
Tu libro Nueva Alimentación, Nueva Vida, llegó a mis manos a través de una amiga en calidad de préstamo y sólo porque yo estaba pasando por un momento muy difícil de mi vida, de lo contrario no se hubiera separado de él. Sucede que después de 68 años de vida absolutamente sana, me descubrieron un cáncer de ovarios luego de dos meses de mucho sufrimiento y perdidos 16 Kg,,,
Y así llegó a mis manos tu libro y para serte sincera, me cuesta devolverlo, aún sabiendo cuanto lo quiere mi amiga…
Me ha servido de mucho, haciendo que cambiara mi manera de comer y que tan bien me hace, a pesar de que todavía no es un cambio total.
Así fue como descubrimos tu página Web. Y así es como ahora me encuentro contándote esta etapa de mi vida ……Silvana, veré a diario tu página, para aprender más y más cada día, gracias por ello y espero ansiosa la nueva edición de tu libro”.
                  
 
Andrea Domínguez-Virdó, de Miami, Estados Unidos.
 “Todo empezó en diciembre del 93 cuando mi mamá, Marité, compró el libro Nueva Alimentación Nueva Vida. Yo realmente no lo quería leer.  Si bien ya había comenzado a en el camino del vegetarianismo, me faltaba entender que no se trataba sólo de la comida. Durante muchos años este libro pasó de mano en mano. Mi mamá lo leía una y otra vez y lo recomendaba. Pasaron 13 años y mi mamá me volvió a decir que lo leyera. Lo tomé para no ofenderla y muy sorprendida quedé atrapada. Lo empecé a leer, a entender y a compenetrarme de su contenido. Yo decía "con que amor lo escribió el autor, qué clara es esta persona, cómo sabe y lo simple que lo plantea".Quedé atrapada por el libro. No sólo me abrió otro camino en la alimentación, sino que me abrió otras puertas en mi vida y en mi alma. Me hizo conectar con otras partes mías y de la madre tierra y todo lo que en ella habita y vive. Un día decidí ver si existía alguna página de Internet y la encontré. Había un teléfono y llamé, dejé un mensaje. Cuando me llamaron quedé sorprendida por demás, ya que vivo en el exterior (Miami). Tuve el placer de conocer a Silvana por teléfono, todavía personalmente no he tenido la dicha y hoy marzo del 2007 les digo que ella es uno de mis guías en la tierra. Tal es la confianza que me brinda con todo su amor y sabiduría que le he encomendando la salud de mis seres queridos y amigos. Aprovecho esta oportunidad para decirles a todos que lean el libro y se dejen llevar por su contenido, que no son sólo palabras que hablan de alimentación. Gracias Silvana son un ángel en la tierra.”
 
 

Alejandra Santini, de Alimentos Ecológicos.
“Solo, quería estar presente con un agradecimiento.....
Dedicado a una  herramienta de Dios.
A mi Amiga Silvana...
Que alguna vez fue alumna y que cuando estuvo preparada apareció la maestra. Que transita este interminable camino de conocimiento; del exterior al interior.
Interpretando Síntomas y buscando las causas.
Como si ella nos mostrara una casa que no habitamos. Que con su voz y delicadeza nos enseña a reconstruir este hogar (cuerpo físico), de esa manera le estamos dando un buen cobijo a nuestra alma que allí vive.
Infinitas Gracias por seguir sembrando inquietud para poder seguir aprendiendo.”
 
 

Vanina M Ridner, hija de Silvana Ridner
“Desde chica, muy chica, cada vez que en el plato había un trozo de carne o pollo, no quería comerlo. Por el contrario eran bienvenidas las porciones de verduras cruda, cocidas o platos donde no estuviera presente la carne animal. Tampoco aceptaba los sándwiches con fiambre.
Dado el año en que nací (1974), imaginen que no me era fácil explicarle a las mamás de alguna compañerita de la escuela que me daba impresión y me asqueaba comer carne. No fue fácil…pero alrededor de los 11 años, Silvana, sí, Silvana Ridner, mi mamá y autora de este libro, decide comenzar un cambio de alimentación, eligiendo dejar todo tipo de carnes y nutrirse de forma natural. Es ahí cuando comienzo a “tentarme” con esas delicias naturales que mi mamá preparaba al comienzo para ella. Luego de a poco voy incorporando más verduras, frutas, cereales y harinas integrales, milanesas de soja y por otro lado pido a mi madre dejar definitivamente la carne, que tanto esfuerzo me daba incorporar a mi alimentación.
Así, poco a poco mi alimentación se transformó en algo placentero, además de incorporar día a día más variedad de alimentos.
Este cambio me ayudó a tener un buen peso corporal, que hasta mis 33 años actuales conservo, una salud increíble, si!!!!, pocos resfríos, gripes, etc.
Destaco sobre todo que mas allá de una buena alimentación, el naturismo también motivó en mí el aprender a preparar ricos platos, variedades de ensaladas, cositas dulces, que luego de algunos años plasmé en recetas que hoy llegan a muchas personas que quieren seguir el camino de la nutrición natural.
Por todo lo expresado, agradezco al Universo haber encarnado en esta vida, en el vientre de Sil y poder seguir un camino más sano y natural que es lo que deseo para cada persona del mismo.


Daisy,de Ecuador
Estoy afectada de esclerodermia. Tuve la suerte de tener acceso a su articulo "La Alimentación Pilar Básico de la Salud", el cual lo he leído muy detenidamente y me parece realmente interesante, por lo tanto trataré de seguir sus instrucciones lo mejor que pueda hacerlo.
Quiero agradecerle que se haya preocupado de escribir este artículo que nos beneficia y nos ayuda a mantener un estilo de vida mejor.


Adriana Noemí Batalle
Te estoy muy agradecida, porque a través de que te conocí, pude cambiar muchas cosas en mi vida. Consulto diariamente tus libros y además de aprender a alimentarme, me llena de alegria. Muchas gracias !!!
 

.....¡¡¡¡¡HOLA!!!!! andando por Villa de las Rosas, visité el almacén natural, de don Nestor Palmetti, y del cual aparte de comprar sal rosada, harina no transgénica, y otras cosas, me traje el artículo LA PROSTATA,del cual a mi edad,quiero estar alerta (57)soy reacio a visitar a los medicos,(no confío),pasa por allí la cosa, ya q nunca la pegan conmigo y la natura termina haciendo el trabajo ó la sapienza de ellos, y hasta el día de hoy me ha dado muy buen resultado, siguiendo los consejos de artículos como el suyo y quería comentarle que me ha dado muy buen resultado el Polen. Muchas Gracias !!!